Ona je došla do izražaja nakon što je pobijedila na Dollynom godišnjem takmičenju modela. Kasnije se takmičila u drugoj seriji Potraga za supermodelom.
Paparazzi su je uhvatili na plaži, a njen gotovo neprimetni kupaći sve je raspalio. Iako je bio u bež boji, iz daleka je izgledala kao da gornjeg dijela uopšte nije imala.
Inače, ona se pojavila u raznim reklamnim kampanjama za brendove kao što su Myer i Mossimo, a 2014. godine proglašena je prvom australijskom turističkom veleposlanicom slavnih osoba u Čileu.
Pia je rodila svog prvog sina Isaiju kada je imala devetnaest godina. Godine 2005. započela je vezu s fudbalerom AFL-a Bradom Millerom. Rodila im je sina Lennoxa u oktobru 2006., a vjenčali su se 2007. godine. Godine 2010. Miller je postao australijski državljanin.
U oktobru 2015. Pia i Brad Miller objavili su da se rastaju.
Od 2017. do 2019. Mler je bila vjerena za filmskog producenta Tysona Mullanea.
Dok je početkom novembra 2020. objavila vjeridbu s poslovnim čovjekom Patrickom Whitesellom, a par se vjenčao u maju 2021. godine.
