Svaki dan pojedite nekoliko badema. No, njihovu hranjivost još ćete više osjetiti ako ih preko noći ostavite natopljene u vodi.
Tako ćete smanjiti količinu kiseline koja se nalazi u ljusci orašastih plodova, a koje mogu smanjiti apsorpciju hranjivih tvari iz badema u tijelu.
Iz mokrih badema organizam će još bolje upiti njihovu hranjivost, vitamine i minerale, stimulirati aktivnost enzima u tijelu i poboljšati probavu.
Namočeni bademi imaju više vitamina B i enzima poput lipaze od suhih badema.
Također, blanširani bademi su dobar izvor kalija, vlakana, proteina i zdravih masnoća, uključujući monozasićene i polizasićene masne kiseline, dok s druge strane imaju malu količinu zasićenih masti.
U ovom orašastom voću nalaze se kalcij i željezo, te moćni antioksidansi koji nas drže zdravima.
Zahvaljujući vitaminu E, vlaknima i folnoj kiselini, namočeni bademi poboljšavaju rad probave, pomažu kod dijabetesa, problema s kožom i kroničnih bolesti, poput srčanih smetnji i reumatoidnog artritisa.
Osim toga, efikasan je saveznik i kod mršavljenja jer smanjuje osjećaj gladi i potiču gubitak kilograma.
